Жареная индейка – одно из самых вкусных блюд на любом столе. Мясо у этой птицы очень нежное, богатое витаминами и диетическое. Поджарить индейку можно довольно быстро. А если перед приготовлением успеть его замариновать, то он станет еще мягче и сочнее.
Адыги готовят индейку по праздникам и для почетных гостей. А в стародавние времена индюк даже выступал в роли жертвенной птицы. Причем, такая жертва считалась очень достойной. Недаром индюк по-адыгски называется «тхачет», что в переводе означает «божья птица».
Один из традиционных адыгских рецептов притовления индейки в нашей инфографике:
Читайте рецепты интересных блюд в инфографике каждый четверг на АиФ-Адыгее в рубрике Инфографика.