В Национальном музее Адыгеи открылся новый выставочный проект, который посвящён истории чая и особенностям чаепития.
Гости выставки узнают об истории чая и традициях чаепития в России, и, в частности, в Адыгее. Увидят коллекцию самоваров, чайную посуду XIX и XX веков. «На выставке представлена реконструкция интерьера купеческого дома.
Посетители смогут познакомиться с традициями чаепития у адыгов в конце XIX - начале ХХ веков. Одним из интересных экспонатов будет чайный заварник начала ХХ века из частной коллекции репатрианта из Турции, которым пользовался его дед», - сообщили в министерстве культуры Адыгеи.
Первые черенки чая в предгорьях Адыгеи были посажены в 1938 году известным специалистом-чаеводом, доктором сельскохозяйственных наук И.И.Чхаидзе. Это были пробные посевы самого северного чая в мире. В Адыгейском чае содержится 16% танина, а в других сортах чая, даже самых лучших, - всего 9%.
Чёрный байховый чай Адыгеи по шестибалльной системе оценки составляет 4,75 балла, а по насыщенности микроэлементами и витаминами может конкурировать с лучшими сортами чая в мире. По словам специалистов, в чайной отрасли Адыгея, наблюдается динамика увеличения урожая чайного листа. Сбор урожая в 2015 году более трёх тонн. Площадь чайных плантаций 11 гектаров.
«Правительством Адыгеи принята целевая программа развития чаеводства «Чай Адыгеи», сейчас решается вопрос создания чайной фабрики в республике», - добавили в министерстве.
Чай - древнейшее растение и самый распространённый напиток на земном шаре. Он является основным напитком для двух миллиардов человек.
Для многих народов и народностей, в том числе и в России, чай стал одним из продуктов первой необходимости.
Первые чайные плантации на территории современной России связаны с именем Иуды Антоновича Кошмана.
В 1900 году в Солох-ауле в 60 км к северу от Сочи, то есть на территории нынешнего Краснодарского края, он посадил чайную плантацию из 800 кустов семёнами, привезёнными из Чаквы. И уже в1906-1908 годах предложил чай своего производства покупателям. В 1923 на сельскохозяйственной выставке в Москве ему вручили золотую медаль ВДНХ «за самый северный в мире чай».
Смотрите также:
- В Майкопе открылась выставка, посвященная истории новогодней елки →
- Адыгея стала участником выставки «Ладья-2011. Зимняя сказка» →
- Музеи Сочи на время Олимпиады станут бесплатными →