Печень всегда считалась продуктом деликатесным и полезным. В Адыгее из печени с добавлением сметаны и приправ готовят соус «Шущипс».
Адыги также используют печень в приготовлении разных видов запеканок, рулетов, оладьев и конечно же, паштетов. Многие ее тушат на сковороде, готовят в духовке в фольге, горшочках или просто на противне. Блюда из печени получаются очень сочными и нежными. Она расщепляет в организме разного происхождения жиры и улучшает свертываемость крови.
Хорошо печень дополняется грибами, картофелем, овощами и различными крупами. В адыгской кухне печеночный соус традиционно подают к крутой пшенной каше.
Пошаговый рецепт приготовления соуса «Шущипс» в нашей инфографике:
Читайте рецепты интересных блюд в инфографике каждый четверг на «АиФ-Адыгее» в рубрике Инфографика.
Как приготовить жаркое из субпродуктов гуашуалибж. Рецепт в инфографике 
Как приготовить печеночные оладьи по-адыгейски. Рецепт в инфографике 
Как приготовить курицу в соусе гедлибже. Рецепт в инфографике 
Как приготовить пирожки халюж. Рецепт в инфографике 
Как приготовить курицу в тесте по-адыгейски. Рецепт в инфографике
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть