Сыроделы из разных регионов России недовольны решением Роспатента, что адыгейский сыр отныне может производиться только в Адыгее.
Однако производители уверяют, что адыгейский сыр не обладает какими-либо уникальными свойствами, которые были бы характерны только для этого субъекта РФ. Компании заявляют, что регистрация наименования осуществлялась в нарушение закона, утверждая, что это произошло под давлением министерства сельского хозяйства Адыгеи.
Напомним, что суд по интеллектуальным правам (СИП) поддержал решение Роспатента, который запретил четырём производителям сыра из различных регионов России выпускать сыр под брендом «Сыр адыгейский».
«Производителей якобы адыгейского сыра можно понять - товар пользуется спросом, бренд раскручен. Но попробуйте у тех же производителей «позаимствовать» любой другой «географический» бренд - по судам затаскают. Если производитель хочет делать сычужные или мягкие сыры - пусть делает, только называет его по-другому. Естественно, что условный копчёный «волговятский сыр» вряд ли кто-то купит. Да и сделать его в том регионе настоящим вряд ли получится, что бы производители не говорили. Онии теряют деньги - вот и всё. Но Роспатент принял правильное решение по адыгейскому сыру. Надеюсь, что и Союзмолоко проявит принципиальность», - говорит эксперт продовольственного рынка Руслан Четыз.
Как приготовить рулет с адыгейским сыром. Рецепт в инфографике 
Как приготовить закуску из сыра «Коецинэщытаг». Рецепт в инфографике 
Адыгее не грозит «сырный» дефицит 
Как приготовить рулет «Аминат». Рецепт в инфографике 
На зубах скрипит пестицид?