Пэлкау – одно из самых любимых блюд адыгейской кухни, своеобразный аналог хвороста. Это блюдо всегда присутствует на свадебном столе, но часто его готовят и просто так. Адыги привыкли подавать пэлкау к чаю или грушевому соку.
Читайте рецепты интересных блюд в инфографике каждый четверг на АиФ-Адыгее в рубрике Кухня.
Смотрите также: Как приготовить жареного цыпленка четгажаг. Рецепт в инфографике →