Халюж – традиционное блюдо адыгейской кухни. Это своеобразный аналог пирожков. Снаружи они хрустящие, а внутри – мягкие. В качестве начинки используется адыгейский сыр. На вкус он солоноват, а потому его можно совместить с зелёнью. Подойдёт кинза, укроп, зелёный лук.
Читайте рецепты интересных блюд в инфографике каждый четверг на АиФ-Адыгее в рубрике Кухня.
Смотрите также: Как приготовить вареники в молочном соусе «Халижожий». Рецепт в инфографике →