Вареники с сыром и в молочном соусе «Халижожий» – очень вкусное и легкое блюдо.
У адыгейского сыра нежный и пикантный вкус. Вареники с такой начинкой получаются вкусными и ароматными, а в приготовлении не требуют особых усилий.
Перед подачей адыги поливают теплые вареники кислым молоком (щхыу), приправленным чесночной солью и заливают зажаркой из репчатого лука и красного сладкого перца.
Пошаговый рецепт приговления в нашей инфографике:
Читайте рецепты интересных блюд в инфографике каждый четверг на «АиФ-Адыгее» в рубрике Инфографика.
Как приготовить суп из фасоли и орехов «Дэшхолепс». Рецепт в инфографике 
Как приготовить аджику «Щыбжьый щыгъу». Рецепт в инфографике 
Как приготовить вареники с сыром по-адыгейски. Рецепт в инфографике 
Как приготовить индейку в соусе «Тхачэтщипс». Рецепт в инфографике 
Как приготовить квашеную тыкву «Кабшоу». Рецепт в инфорафике