В региональном Центре медпрофилактики рассказали, что один из главных факторов, определяющих наше здоровье – это питание.
«Правильное питание – залог хорошего самочувствия, здорового внешнего вида и крепкого иммунитета. Сбалансированное здоровое питание позволяет получать все необходимые минералы и микроэлементы», – отмечают специалисты центра.
В Центре медпрофилактики поделились принципами здорового питания: оно, прежде всего, должно быть разнообразным.
Недельный рацион обязательно должен включать мясо, рыбу, фрукты, овощи и крупы. Белков должно быть 30% от ежедневного рациона, жиров – 20%, а углеводов – 50%.
«Углеводы необходимы для работы мозга. Однако лучше отдавать предпочтение медленным углеводам (цельнозерновой хлеб, гречка, бурый рис, макароны из твердых сортов пшеницы и т. д.). С ними вы будите дольше ощущать сытость. Белок – это материал для роста клеток в организме и правильного метаболизма. Белки поступают в наш организм с мясом, рыбой, морепродуктами, бобовыми и молочными продуктами. Жиры также необходимы нашему организму. Они помогают усвоению витаминов из пищи, поддержанию полноценной работы мозга, формированию суставов, мембран и клеток, регулированию работы лимфатической, гормональной и других систем организма», – поясняют медики.
Также необходимо избегать усилителей вкуса, консервантов и других различных химических добавок, в крайнем случае, минимизировать содержание этих продуктов в рационе.
«Важно акцентировать внимание не на ограничениях, хотя они тоже важны – минимизация фастфуда, снеков, переработанного мяса и сахаросодержащих напитков, а на включении в питание необходимых рацион-формирующих продуктов – рыба два раза в неделю, орехи, овощи и фрукты», – рекомендуют специалисты.
Важная проблема – высокое потребление соли в России, в особенности в зимнее время (до 12–13 г/день), в то время как суточная норма составляет 5 г/день.
