Более 120 жителей Москвы и Воронежа отправились на тематическом поезде «Жемчужина Кавказа» в новый гастрономический тур в южные регионы России. В течение пяти дней гостей знакомили с национальной кухней Адыгеи, Кубани, Ростовской области.
От адыгейского сыра до донской ухи
Протяжённость маршрута первого в России туристического гастропоезда — более 3 тыс. км, с Казанского вокзала Москвы до Воронежа, оттуда в Майкоп, Краснодар, Крымскую, Новороссийск, Таганрог, затем обратно в Воронеж и Москву.
В программе гастротура — поездки в фермерские хозяйства, посещение ресторанов и кафе с этнотематикой, мастер-классы по приготовлению блюд национальной кухни: это адыгейские сыры, кубанский борщ, донская уха, азовская рыба, вареники, а ещё рассказы о черкесских садах и традициях рыболовства на Азовском море, купание в термальных источниках, экскурсия на винодельню в пос. Лефкадия, прогулка по рыбацкому району Богудония в Таганроге.
Знакомство туристов со вкусами юга России началось 25 августа с адыгской кухни, а их первые агроприключения развернулись в Майкопе и Майкопском районе. Гости с удовольствием собирали яблоки в садах интенсивного типа, учились варить адыгейский сыр, параллельно узнавая его историю.
В фермерском хозяйстве Суворовых гости познакомились с приготовлением не только адыгейского сыра, но и продегустировали французские, итальянские, швейцарские сыры, которые хозяйка делает из молока своих коз. А козы, в свою очередь, дружелюбно позировали и фотографировались с туристами, которые кормили их травой.
Насыщенная программа
После посещения термальных источников путешественников ждал ужин из блюд национальной кухни.
«Никогда не думали, что в одной маленькой республике такая россыпь разносолов! Дали себе зарок: как приедем, обязательно приготовим дома адыгейские сыр и соль. Но думается, для идеального восприятия всех красот Адыгеи больше подойдёт золотая осень, так как летом в термальных источниках слишком жарко», — поделилась впечатлениями пара из Москвы.
Следующий рейс гастропоезда запланирован на 3 октября. При этом организаторы хотят расширить и разнообразить маршрут, запустив тематические поезда с винным и культурным маршрутами, спа-туром.
«Такие проекты — шанс больше узнать и рассказать другим о родной стране. Для нас же гастротур стал новым, интересным вызовом. Мы разработали для гостей поезда специальную и максимально насыщенную программу. Более 120 пассажиров смогли поучаствовать в сбор урожая яблок, услышать историю легендарных черкесских садов, поучаствовать в дегустации свежевыжатого яблочного сока и посетить мастер-класс по приготовлению знаменитого адыгейского сыра, а также узнать секреты чая из горных трав, попробовать его разновидности вместе с адыгейской выпечкой, искупаться в природных термальных источниках. Наша задача — сделать так, чтобы пассажиры гастрономического поезда снова приехали в Адыгею, но уже на более длительный срок», — рассказала руководитель туристско-информационного центра Адыгеи Ольга Иванова.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
