Роскачество впервые исследовало ряженку, которая реализуется в российских магазинах.
Для экспертизы были закуплены 20 торговых марок ряженки, произведенной в 12 регионах России, в том числе Вологодской, Белгородской, Ленинградской, Свердловской областях, Краснодарском крае и Москве. Ровно половина из исследованных товаров претендуют на получение российского Знака качества.
Во всех продуктах не обнаружили крахмал и каррагинан, которые используются как загустители. Также в исследованной ряженке нет синтетических красителей, стабилизаторов, консервантов и растительных жиров.
Эксперты назвали лучшими ряженки «Авида», «Агрокомплекс», «Вкуснотеево», «ВкусВилл» (термостатная), «Вологжанка», «Домик в деревне», «Коровка из Кореновки» (термостатная), «Кубанский молочник», «Мясновъ» (термостатная) и «Рузская».
