Сегодня в Политехническом колледже Майкопского государственного технологического университета стартовала промежуточная аттестация по специальности «Поварское и кондитерское дело». В этом году аттестация проходит в формате демоэкзамена по стандартам WоrldSkills на базе нового аккредитованного Центра проведения демонстрационного экзамена, который был открыт накануне.
Участниками демоэкзамена стали 5 студентов Политехнического колледжа МГТУ.
В ходе трех дней испытаний участникам предстоит приготовление блюд различной сложности. Кроме того, каждый из них должен продемонстрировать мастерство подачи и оформления.
Демонстрационный экзамен проводится с целью определения у студентов уровня знаний, умений, навыков, позволяющих вести профессиональную деятельность в определенной сфере в соответствии со стандартами WоrldSkills. Это современный механизм внешней оценки профессиональных компетенций, который дает возможность определить направления совершенствования деятельности конкретной образовательной организации с целью соответствия лучшим мировым образцам подготовки профессиональных кадров.
