Согласно закону, питание школьников должно быть здоровым и сбалансированным. Согласно пожеланиям детей и родителей, оно должно быть ещё и вкусным. Качество школьного меню в учебных заведениях Майкопа проверили депутаты и руководство комитета по образованию.
С возвращением!
Здоровая и вкусная пища заряжает школьников энергией и улучшает настроение. Но в сентябре прошлого года блюда сбалансированного школьного меню вызвали недовольство родителей и были, мягко говоря, непопулярны у детей.
Рыбный шницель и курица, тушённая в сметанном соусе, рыба в молоке и молочные супы, тыквенная каша и картофель в молоке - всё питательное и полезное, но нелюбимое у школьников. Тогда изменения в меню взяли на контроль власти республики.
«Никто не спорит, каша - это полезно. Но надо учитывать специфику аудитории: детям каши дома надоели, не пьют они и какао. Да и печень говяжья - блюдо на любителя. Я считаю, надо вернуть в школы меню 2020 года. Оно было неплохое, по качеству занимало 3-е место по России, что говорит само за себя. Но, главное, детям оно нравилось. Там было много овощей, мяса, котлет куриных, рыбных, свино-говяжьих. И ребята всё это ели с удовольствием, и отходов было мало», - рассказал тогда повар со стажем, заведующий производством столовой лицея № 8 Александр Грицевский.
Частично вернули. Это показала недавняя проверка школьного меню, которую провели в майкопских лицеях № 34 и № 35 городские депутаты Светлана Мекерова, Владлена Кононова, Руслан Агиров вместе с руководителем городского комитета по образованию Ольгой Романенко.
Рост стоимости - на пользу
Они ознакомились с меню и ассортиментом буфетной продукции, оценили качество предложенного завтрака для учащихся начального звена. Завтрак оказался не только здоровым и полезным, но и вкусным: каша с котлетой и консервированными огурцами, чай с лимоном, яблоки и мандарины. Такой завтрак детям очень нравится.
«С учётом пожеланий и родителей, и детей, мы провели мониторинг. Затем было изменено школьное меню, оставшись при этом сбалансированным и соответствующим всем санитарным требованиям. В меню стало больше фруктов и овощей», - подчеркнула О. Романенко.
По её словам, выросла и цена завтрака, а с ней и качество. Если раньше завтрак стоил 17,5 руб. плюс 50-процентная торговая наценка, то теперь для 1-4-х классов завтрак стоит 59,30 руб., обед - 77,71 руб., для 5-11-х классов завтрак стоит 66,85 руб., обед - 82,30 руб. А торговая наценка снижена до 30%. Из школьного меню исключено несколько блюд, в том числе тыквенная каша, а рыба в молоке заменена рыбой, запечённой в духовке.
Возвращением прежнего меню в школьные столовые довольны и учителя.
«В меню вернулись любимые детьми котлеты, плов, макароны, гороховый суп, суп с клёцками и борщ. Очень стало много овощей и фруктов, что не может не радовать. В нашем лицее ученики первой смены обязательно получают свежие фрукты на завтрак, а на обед с удовольствием пьют яблочный и виноградный соки», - рассказала заместитель директора по учебно-воспитательной работе лицея № 8 Елена Волкова.
Летом такое же пристальное внимание будет уделено питанию в оздоровительных лагерях. Тем более что отдохнуть в них смогут 1957 детей. Кроме того, в республике на базе школ будет действовать 91 лагерь дневного пребывания, где должны отдохнуть 4884 ребёнка. Всего оздоровительной кампанией будет охвачено свыше 6,8 тыс. детей.
