В адыгской кухне из мяса готовят множества национальных блюд. Рагу кабаскел – не исключение. Чаще всего это блюдо готовят из телятины. Тогда оно получается сочным и нежным.
Подают кабаскел с пастой – крутой кашей из кукурузной крупы, которую раньше адыги употребляли вместо хлеба.
Читайте рецепты интересных блюд в инфографике каждый четверг на АиФ-Адыгее в рубрике Инфографика.