Исторически сложилось, что ни одна трапеза у адыгов не обходится без одного или нескольких мясных блюд. Более того, для всех кавказских народов мясо является основным источником полноценного белка, многих незаменимых аминокислот и ценных витаминов. Но, положа руку на сердце, любят мясные блюда чаще не за их несомненную пользу, а, прежде всего, за вкус.
Одно из любимейших мясных блюд жителей Адыгеи — это жаркое из баранины лилибж. Подают его с пастой – крутой кашей из пшенной крупы, которую раньше адыги употребляли вместо хлеба.
Читайте рецепты интересных блюд в инфографике каждый четверг на АиФ-Адыгее в рубрике Инфографика.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
Как приготовить жареную курицу четлибж. Рецепт в инфографике 
Как приготовить адыгейские пирожки гуубат. Рецепт в инфографике 
Как приготовить мясной соус «Лицикущипс». Рецепт в инфографике 
Как приготовить арбузный мед по-адыгейски. Рецепт в инфографике 
Как приготовить индейку в соусе «Тхачэтщипс». Рецепт в инфографике