Большинство мясных блюд в Адыгее готовят из баранины. Одно из самых классических – это шашлык из баранины. Адыги готовят его и для праздничного стола и просто так. Важно правильно выбрать мясо. Самым вкусным будет шашлык, приготовленный из мяса ягненка, в возрасте до одного года.
Готовый шашлык в Адыгее подают на стол в горячем виде, с пастой и хлебом. Запивать баранину желательно вином или зелёным чаем, эти напитки хорошо расщепляют бараний жир и способствуют лучшему пищеварению.
Читайте рецепты интересных блюд в инфографике каждый четверг на АиФ-Адыгее в рубрике Инфографика.
Смотрите также: Как приготовить баранину «Лягур». Рецепт в инфографике →
Как приготовить жареного цыпленка четгажаг. Рецепт в инфографике 
Как приготовить курицу в соусе гедлибже. Рецепт в инфографике 
Как приготовить жаркое из субпродуктов гуашуалибж. Рецепт в инфографике 
Как приготовить мясное рагу кабаскел. Рецепт в инфографике 
Как приготовить сладкие адыгейские трубочки пэлкау. Рецепт в инфографике