aif.ru counter
24
Рейтинг вопроса
0
+ -

... Бывает поддельное оливковое масло?

Еженедельник "Аргументы и Факты" № 50. АиФ-Адыгея 14/12/2011
Категория:  Архив Вопрос-ответ из газеты: Еженедельник "Аргументы и Факты" № 50 14/12/2011

Оливковое масло не густеет. Одно из свойств настоящего оливкового масла: при температуре ниже +7..+5 градусов оно выпадает в осадок, похожий на снежные хлопья. Однако этот осадок полностью растворяется при более высоких температурах и не влияет на вкус, качество и полезные свойства масла. Видимо, вы хранили бутылку при более высоких температурах.

По словам специалистов управления Роспотребнадзора по РА, хранить оливковое масло надо не в холодильнике, а в сухом и темном месте. Это защитит продукт от солнечного света, который приводит к окислению, и в результате появляется прогорклый вкус. Не стоит держать масло возле плиты или покупать впрок. Средний срок хранения - не больше 2 лет. Эта информация должна быть на упаковке.

Смотрите также:

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Загрузка...

Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах
Роскачество