Рубец говяжий или телячий - часть желудка, блюда из которой сейчас встретишь на столах не очень часто, но в прежние времена рулеты из рубца были достаточно популярны во многих кухнях мира. Адыгейская - не исключение. В республике из этого субпродукта чаще всего готовят рулет «Жэрумэ».
Польза говяжьего рубца заключается в его составе: в этом продукте присутвует немало витаминов, а также некоторые минеральные соли. Кроме того, за счет невысокой калорийности этот субпродукт отлично подходит для диетического питания.
Пошаговый рецепт приготовления в нашей инфографике:
Читайте рецепты интересных блюд в инфографике каждый четверг на «АиФ-Адыгее» в рубрике Инфографика.
Как приготовить сладкие адыгейские трубочки пэлкау. Рецепт в инфографике 
Как приготовить жареного цыпленка четгажаг. Рецепт в инфографике 
Как приготовить вареники в молочном соусе «Халижожий». Рецепт в инфографике 
Как приготовить вареники с сыром по-адыгейски. Рецепт в инфографике 
Как приготовить курицу в соусе гедлибже. Рецепт в инфографике