Ученые из Университета Бургундии предлагают сократить потребление соли, грозящей высоким давлением и проблемами сердечно-сосудистой системы. По их подсчетам, увеличив интенсивность отдельных ароматов, удастся сократить содержание соли в пище более чем на 25%, - пишет сайт MEDdaily.
Пища быстрого приготовления имеют высокие показатели соли, которые делают их более привлекательными в глазах покупателей. В список чудо-ароматов попали 14 разных запахов. В их число входят запахи сыра, бекона и сардин. Они активируют ассоциативную память и внутреннее представление о запахе, связанном с соленым вкусом.
Эти запахи можно создать искусственно без применения соли и жира, следовательно, есть возможность получить полезный продукт без потери вкуса. Кстати, эксперимент показал: запахи, связанные с арахисом, окороком, килькой также способны повысить соленость пищи в представлении человека.
Каждый третий майкопчанин ищет работу поближе к дому 
Как приготовить жаркое из баранины лилибж. Рецепт в инфографике 
Средиземноморская диета может на 15 лет продлить жизнь женщине 
Майкопчане предпочитают капуччино 
Как приготовить суп из фасоли и орехов «Дэшхолепс». Рецепт в инфографике