Третьего июня на водопадах «Руфабго» пройдет праздничный день «Адыгэ Хьалыжъуа» - адыгского щэляма с адыгским сыром.
В рамках праздничного дня будет проводиться пять конкурсов между участницами-мастерицами по приготовлению «хьалыжъуа» (халюж) по следующим номинациям: «Нанэ ихьалыжъу» («Бабушкин халюж»); «Къэзгъэзэжьыгъэ хьалыжъу» («Вернувшийся на родину халюж»); «Бысымгуащэм ихьалыжъу» («Халюж хозяюшки»); «Нысэ Iап» («Невесткины руки»); «МэфэкI хьалыжъу» («Праздничный халюж»).
На конкурс приглашаются мастерицы со всех районов республики Адыгея. В каждой номинации будут выявлены лучше мастерицы, которые будут отмечены денежными призами. Наиболее отличившиеся рукодельницы будут поощрены национальными сувенирами, рассказали в администрации Майкопа.
Регистрация участников с 10:00 до 11:00, начало конкурса в 12:00. Каждая участница должна принести с собой на конкурс готовое тесто и один килограмм адыгейского сыра (для начинки), а также иметь с собой кухонные приборы для приготовления (скалку, фигурный отрезной нож)
В программе праздничного дня «Адыгэ Хьалыжъуа» предусмотрены познавательные этно-исторические экскурсы, конкурсы для посетителей праздника, концертная программа.
Фестиваль адыгейского сыра пройдёт 19 августа 
В Майкопе пройдёт фестиваль адыгейского сыра 
Фестиваль адыгейского сыра пройдет в горах республики 19 августа 
День халюжа в Адыгее отметят на водопадах Руфабго 
Фестиваль адыгейского сыра пройдет в горах республики в августе