... Яблоки действительно «молодильные»?
Давно известно, что яблоки способствуют нормализации давления, благотворно воздействуют на лимфатическую систему, уменьшают риск развития сердечных заболеваний, удалению из организма канцерогенов.
Два сочных яблока в день помогут предупредить атеросклероз и инфаркт, потому что пектин, содержащийся в них, снижает уровень вредного холестерина в крови.
Но недавно учёные открыли чудесное свойство ещё одного вещества, содержащегося в яблоках, - полифенола. Оказывается, яблочный полифенол увеличивает мышечную силу и не позволяет жиру накапливаться вокруг органов.
Полифенол, который содержится также в красном вине и бобах, действует наподобие антиоксидантов, защищающих организм от так называемого «окислительного стресса» - одного из биологических процессов, вызывающих старение.
Кроме того, полифенол ослабляет вредное воздействие свободных радикалов кислорода, которые также способствуют возникновению раковых клеток.