С наступлением жаркого лета – времени фруктового и ягодного изобилия, особенно актуальны домашние десерты из натуральных продуктов. В Адыгее в это время года чаще всего готовят пастилу «Мэрэзей». Её обычно делают из яблок или разных сортов слив.
Пастила содержит массу витаминов и минералов. Такой десерт обязательно порадует не только сладкоежек, но и поклонников здорового питания.
Подают на стол «Мэрэзей» с чаем или грушевым соком. Адыги привыкли опускать кусочки пастилы в чай вместо варенья. А некоторые хозяйки распаривают готовую пастилу с сахаром и используют как начинку для пирожков.
Хранить её достаточно просто: её можно завернуть в пищевую бумагу или поместить в стеклянную банку, предварительно свернув в небольние рулончики или разделив на кусочки.
Пошаговый рецепт приготовления в нашей инфографике:
Читайте рецепты интересных блюд в инфографике каждый четверг на «АиФ-Адыгее» в рубрике Инфографика.
Как приготовить гуляш по-адыгейски «Лищкпс». Рецепт в инфографике 
Как приготовить козинаки из теста «Зэчэрыс». Рецепт в инфографике 
Как приготовить курицу в соусе гедлибже. Рецепт в инфографике 
Газировка и соки: средства от накипи или источники витаминов 
Что такое «чистые» продукты?