Майкоп, 23 ноября - АиФ-Адыгея. Рейд еженедельника «АиФ-Адыгея» по торговым точкам Майкопа был посвящён жалобам читателей на внешний вид работниц торговли и общепита, который не прибавляет нам здоровья.
Покажите руки!
Продавец отдела полуфабрикатов и готовых салатов супермаркета в небрежно застёгнутом булавками халатике повернулась к прилавку. Её руки - последний писк маникюрной моды.
Длинные нарощенные ногти покрыты ярким лаком с блёстками и разрисованы модными японскими иероглифами. Вместо перчатки девушка с неохотой надевает на одну руку целлофановый пакет и берётся за салатную ложку. Ногти прорывают пакет после попытки положить салат в пластиковый контейнер.
Такая картина стала традиционной в супермаркетах и магазинах Адыгеи.
- Не могу понять, почему все продавцы в Майкопе пренебрегают требованиями саннорм? Разве санитарные службы отменили стандартные требования к внешнему облику в торговле и общественном питании? - обратилась в редакцию «АиФ- Адыгея» покупательница Мария Гладкова.
По словам ещё одной покупательницы Светланы Азашиковой, смущает и вид продавцов у бочек с соленьями на рынках столицы Адыгеи- и халаты далеко не белые, и руки не всегда чистые.
- Решила купить солёные помидоры и капусту, но когда увидела, как продавщица, отсчитав сдачу предыдущему покупателю, взялась взвешивать мне капусту руками с облезлым маникюром, аппетит сразу пропал. Она не потрудилась надеть перчатки, а стала набирать овощи прямо из бочки вывернутым наизнанку пакетом! Есть закон, который нас защищает или на рынках он не действует?- спрашивает Светлана.
Чтобы проверить факты, мы отправились на Западный рынок Майкопа. Оказалось, санитарными требованиями пренебрегают практически все продавцы. То же самое и в супермаркетах.
- Отделы, в которых продают свежеприготовленные салаты, жареных кур, популярны. Однако из больших ёмкостей продукты фасуют в пластиковые контейнеры, также пренебрегая перчатками, - говорят покупатели.
К такой ситуации многие привыкли. Берут развешенные порции продуктов либо из грязных рук, либо из наманикюренных!
Последняя щепотка
Регламентирует ли закон о правах потребителя длину маникюра у работников торговли и общепита, мы решили узнать в Консультативном центре Роспотребнадзора РА. Выяснилось, что и закон есть, и конкретные требования к внешнему виду работников торговли и общепита. Именно от соблюдения этих правил зависит выдача лицензий на торговую деятельность!
По существующим Санитарно-эпидемиологическим правилам (СП 2.3.6.1079-01), внешний вид рук персонала, участвующего в изготовлении и продаже блюд, должен отвечать конкретным требованиям. Цитируем: работник должен иметь «коротко остриженные ногти, без лака, с чистым подногтевым пространством».
Кроме того, тем, кто готовит блюда, необходимо снимать ювелирные украшения. В одежде не должно быть острых, колющих и бьющихся аксессуаров, включая булавки. Есть требования и к внешнему виду официантов: ухоженные ногти, с систематическим производственным - коротким - маникюром.
- На руках поваров, кондитеров, официантов, продавцов могут оказаться болезнетворные микробы. Поэтому до начала работы они должны мыть и дезинфицировать руки, как и при переходе от обработки сырья к обработке готовой пищи. Во всех остальных случаях они должны мыть руки с мылом после каждой производственной операции в процессе приготовления пищи. Эти правила касаются и официантов, - прокомментировала руководитель Консультационного центра Роспотребнадзора РА Нелли Шарипова.
К слову, за систематические нарушения правил и санитарных требований владелец предприятия торговли или общепита может лишиться лицензии.
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть