Отбивные «Лиубыгэгажаг» у адыгов поподаются на праздничный стол. Обычно этим блюдом угощают гостей.
Для приготовления отбивных адыги используют мясо молодого барашка. Его нарезают тонко, а во время жарки добавляют немного воды. Как гарнир к блюду отлично подойдёт жареный или отварной картофель с соусом «Щипс».
Пошаговый рецепт приготовления - в нашей инфографике:
Читайте рецепты интересных блюд в инфографике в последнюю пятницу каждого месяца на «АиФ-Адыгее» в рубрике Инфографика.